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  • 糖类检测_单糖/寡糖/多糖检测

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  • 对应法规:国标
    CNAS认可项目:是
  • 糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物,是指葡萄糖、糖原等在体内的一系列复杂的化学反应。食物中的糖是机体中糖的主要来源,被人体摄入经消化成单糖吸收后,经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、、以及其他己糖代谢等。

     

    检测方法

    百泰派克采用高效液相色谱的方法,使用Agilent 1260 Infinity型高效液相色谱仪对样品进行分离,蒸发光散射检测器(ELSD)对样品进行鉴定,可高效、精准的检测的含量变化。目前可检测的糖类的代谢物质主要包括葡萄糖、植物可溶性糖、果糖、乳糖、纤维素等。对于常见或以上的糖代谢物的同类物质,可以购买标样后检测,对于稀有的糖代谢物,如提供标准样品,百泰派克可提供定制检测。对于无法用HPLC检测的样品,百泰派克可提供定制检测或试剂盒代测定uedbetƊ。

    图1 标准品(A)和样品(B)的色谱图(1为果糖,2为葡萄糖,3蔗糖)

     

    样品制备

    提取方法(此部分涉及到公司的核心工艺,以下提供常规的提取工艺)

    1. 称取500 mg的固体样品;
    2. 加入5 mL去离子水;
    3. 超声处理30 min;
    4. 取2 mL,用乙腈定容至10 mL;
    5. 用HPLC-ELSD检测。

     

    检测uedbetƊ列表

     

    可测的糖代谢物

    周期

    血糖

    2-3

    葡萄糖

    2-3

    植物可溶性糖

    2-3

    糖原

    2-3

    果糖

    2-3

    海藻糖

    2-3

    海藻糖酶

    2-3

    山梨醇

    2-3

    山梨醇脱氢酶(SH)

    2-3

    还原糖

    2-3

    纤维素酶(CL)/羧甲基纤维素酶

    2-3

     β-1,3葡聚糖酶(β-1,3-GA)

    2-3

    α-葡萄糖苷酶(α - GC)

    2-3

    β-葡萄糖苷酶(β-GC)/纤维二糖水解酶

    2-3

    α-半乳糖苷酶(α-GAL)

    2-3

    β-半乳糖苷酶(β-GAL)

    2-3

    几丁质酶

    2-3

    中性木聚糖酶/中性半纤维素酶

    2-3

    酸性木聚糖酶/酸性半纤维素酶

    2-3

    碱性木聚糖酶/碱性半纤维素酶

    2-3

    β-木糖苷酶

    2-3

    糖化酶

    2-3

    滤纸酶

    2-3

    β-葡萄糖醛酸苷酶(β-GD)

    2-3

    葡萄糖脱氢酶(GCDH)

    2-3

    总糖

    2-3

    纤维素含量(CLL)

    2-3

    半纤维素含量

    2-3

    N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶(NAG)

    2-3

    α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Af)

    2-3

    内切-β-1,4-葡聚糖酶(Cx)

    2-3

    外切-β-1,4-葡聚糖酶/纤维二糖苷酶(C1)

    2-3

    半乳糖

    2-3

    乳糖

    2-3

    麦芽糖

    2-3

    木糖

    2-3

    甘露糖

    2-3

    甘露醇

    2-3

    棉子糖

    2-3

    水苏糖

    2-3

    其他糖代谢类物质

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